Carnet & culture
La Colombie se vit autant qu'elle se visite : le café qu'on partage à toute heure, une cuisine généreuse et régionale, la salsa qui déborde des bars de Cali, une langue chantante et un peuple d'une chaleur désarmante. Rien d'académique ici, juste les clés pour saisir l'art de vivre colombien. Cette rubrique réunit nos textes pour arriver un peu moins étranger, et repartir en ayant compris ce qui rend le pays si attachant.
Carnet & culture
Accent rolo si clair, usted partout, regálame pour commander, chévere et parce : mon carnet de débutante sur l'espagnol colombien, réputé le plus facile.
Carnet & culture
La gastronomie colombienne, généreuse et régionale: bandeja paisa de Medellín, ajiaco de Bogotá, arepas partout, empanadas de rue, fruits inconnus et menú del día.
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La salsa en Colombie, de Cali capitale mondiale aux salsotecas de Juanchito : styles régionaux, festival de décembre et conseils pour prendre un cours quand on danse mal.
Carnet & culture
Le café en Colombie, du tinto serré du matin à la visite d'une finca près de Salento: fierté nationale, arabica d'altitude, récolte à la main et scène de spécialité.
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Chaleur qui désarme, fierté retrouvée, cultures régionales et codes sociaux : mon carnet de rencontres avec les Colombiens et les Colombiennes.